Legenda: Chef Helton Pereira ladeado por Silvio Amaral e Meres Affonso, no Don Cordero Restaurante, em Almoçando com Tribuna. / Foto: Divulgação. Brasileiro autêntico, pesquisador nato, formado e pós-graduado em Gastronomia e Nutrição pelo Senac- São Paulo. Há dois anos, leciona gastronomia no Ceprovi para Curso de Técnicas em Nutrição e Dietética. Reabriu a cozinha do Ceprovi, promovendo aulas dinâmicas com seus alunos. Idealizou o projeto Vinhedo Gastroweek, evento culinári